1. 罗马尼亚红酒分等级
罗马尼亚红酒分等级根据生产地区和葡萄品种来进行区分。一般分为四个等级，依次为DO（董波德亚认证酒庄）、IGP（著名地理标志）、VIN DE MASA（混酿葡萄酒）和VIN DE MASA CU INDICATIE DE SOI（标明生产地的混酿葡萄酒）。
DO认证酒庄所生产的红酒是品质最高的，葡萄品种也非常讲究，所以价格也最为昂贵。IGP是来自特定地区的，在品质和价格上介于DO和VIN DE MASA之间。VIN DE MASA是混酿葡萄酒，价格相对便宜，但品质也参差不齐。VIN DE MASA CU INDICATIE DE SOI与VIN DE MASA相比，在标明了生产地之后品质相对稳定。
2. 罗马尼亚葡萄酒等级制度浅析
罗马尼亚葡萄酒等级制度是根据欧盟的WTS系统制定的。根据欧盟规定，最优质的葡萄酒可以获得PDO认证，并用PDO标志。其次是PGI，然后是餐酒，最后是葡萄酒。其中三种等级除了葡萄酒外，必须是由一种或多种限定的原料制成，严格按照特定的工艺制作而成。这三种等级都是保证原产地质量和特殊性，也可以促进该地区农业经济的发展。而普通葡萄酒则是没有任何限制的。
3. 罗马尼亚红酒的特点
罗马尼亚红酒有着独特的风味和特点。总体来说，罗马尼亚红酒的味道清新且充满果香，这是因为罗马尼亚气候独特，日照充足，又吹来了黑海上的柔和海风，使得葡萄充分成熟，产生了良好的风味。此外，罗马尼亚在葡萄种植、酿造和陈放上也有独到的技艺，使得红酒口感更加复杂，同时也更加深厚。
4. 罗马尼亚红酒的品种和适合的搭配
罗马尼亚红酒中常见的品种有弗朗明哥（Feteasca Neagra）、卡拉西乌卡酒（Cabernet Sauvignon）、梅洛特（Merlot）等。其中弗朗明哥是罗马尼亚传统葡萄品种，具有较高的芬芳及软化度，因此与以前别的品种酿造而成的红酒不同，多采用单一酿制方法，酿造成有特定风味的葡萄酒。对于不同的红酒品种，也有着不同的搭配。例如弗朗明哥适合与羊肉、烤肉、橄榄等搭配，而卡拉西乌卡酒则适合与红肉、硬质奶酪、配有烤菜的蔬菜搭配。这些特定的搭配，既可以保证红酒口感的充分挖掘，同时也使得美食更加丰富多彩。
